

JULFEST
FRILUFTSBYN – HÖGA KUSTEN
Tänk dig fördrink vid en sprakande lägereld, en julinspirerad trerättersmiddag, ett smarrigt godisbord, trubadur som höjer stämningen och ett musikquiz som får hela bordet att tävla med glimten i ögat. Sånghäften ligger redo – det här är kvällen då du får sjunga, skratta, dansa och bara ha riktigt julkul.
Vi kallar det en julfest med hemma-hos-känsla, och det verkar ha träffat helt rätt – varje år har kvällarna snabbt blivit fullbokade. Så samla kollegorna, kompisgänget eller familjen och boka in er på en julfest att minnas.
Datum 2025:
Fre 21:a Nov: Fullbokat
Fre 28:e Nov
Lör 29:e Nov
Fre 5:e Dec: Fåtal platser
Lör 6:e Dec
Fre 12:e Dec Fullbokat
Lör 13:e Dec
Bokning:
Du bokar bord genom att klicka på ”boka bord” knappen här nedan.
Är ni fler än 8 personer – skicka ett mail till hungrig@friluftsbyn.se
Levande Musik
Det blir mysiga låtar, julsånger där vi hjälps åt i refrängerna och fartiga låtar som ofta leder till spontandans.


JULMENY-2025
FÖRDRINK
Norrlänsk Glüwine
Serveras vid lägereldarna på Innergården
FÖRE FÖRRÄTTEN
Dopp i blanan
Mjälloms tunnbröd, kavring & blana
FÖRRÄTT
Laxen
Lättgravad lax, anjovismajonnäs, torkad potatis, smålök, dill-lagrad ost
VARMRÄTT
Grisen
Bräserad griskind, mandelpotatis crème, svart& grönkål. rostad kycklingbuljong. svamp
DESSERT
Struvan
Vaniljsabayonne, yuzucurd., mandel, äppelterrine
DET LILLA EXTRA
Godisbordet
Smågodis, knäck, pepparkakor, satsumas. Sånt där gott som hör julen till ni vet.
INNAN HEMFÄRD
Vickningskorv
Klassisk korv med bröd.
Detaljerna
– Fördink vid lägereldarna på Innergården
– Julig tre-rätters med smarrigt godisbord
– Livemusik
– Sånghäften ligger på borden, så kom uppsjungna och redo.
– Musik quiz! Utmana bordsgrannarna, låt bästa bord vinna.
– Uppvigling till spontandans och jul-konga.
Pris: 695 kr p.p
*Priset är inkl kaffe men exlusive övrig dryck.
Boka genom att klicka på ”Boka bord”-knappen. För sällskap större än 8 personer maila Emelie på hungrig@friluftsbyn.se
Vilka tider gäller?
Vi kör igång klockan 17:30 med fördrink vid eldarna på Innergården.
18:00 slår vi oss ner till bords. Musikquiz drar vi igång efter varmrätten.
Runt 21:45 brukar middagen vara klar och vi uppviglar till spontandans.
Vid 22:30 börjar vi servering av varmkorv med bröd så du orkar lite till och hela vägen hem.
Kvällen stänger klockan 23:00.
Vilka är trubadurerna?
Vi har bjudit in två av våra mest omtyckta trubadurer – Håkan Fahlström och Daniel Söderberg.
28:e Nov: Håkan Fahlström
29:e Nov: Håkan Fahlström
5:e Dec: Daniel Söderberg
6:e Dec: Daniel Söderberg
12:e Dec: Daniel Söderberg
13:e Dec: Daniel Söderberg
Privatgäster
Vi har många härliga privatgäster som bokar in sig – och det är bara att klicka på bokningsknappen för att säkra er plats!
Men är ni ett sällskap på fler än 8 personer? Skicka då ett mail till hungrig@friluftsbyn.se så hjälper vi er att ordna platser så att ni kan sitta tillsammans.
Observera att om ni är ett större sällskap och gör flera separata bokningar utan att kontakta oss, kan vi tyvärr inte garantera att ni får sitta intill varandra – vårt bokningssystem hanterar varje bokning för sig.
Så för er som är ett större gäng och vill dela upplevelsen vid samma bord – maila oss hellre än att boka i flera omgångar.
Företag
Allt fler företag väljer att fira jul hos oss, och vi blir extra glada över att så många kommer tillbaka år efter år. Varje julfestkväll tar vi emot upp till 100 gäster totalt.
Om ni är ett mindre sällskap på upp till åtta personer kan ni enkelt boka direkt via bokningsknappen här nedan. Är ni nio personer eller fler skickar ni istället ett mejl till hungrig@friluftsbyn.se så hjälper vi er med bokningen och svarar på frågor.
För riktigt stora sällskap gäller att om ni är minst 90 personer får ni någon av våra fasta Julfestkvällar helt för er själva, utan extra kostnad. Det krävs dock att ni bokar i god tid och innan vi släpper platser till privatpersoner för att detta ska vara möjligt.
Är ni en grupp på färre än 90 personer gäller normalt att vi fyller på med andra gäster tills vi når totalt 100 gäster. Vill ni ändå ha hela kvällen för ert företag tar vi ut en exklusivitetsavgift på 1 000 kronor per person som saknas upp till 90 gäster. Exempel: är ni 80 personer och vill ha någon av våra fasta Julfestkvällar helt för er, blir avgiften 10 x 1 000 kronor, alltså 10 000 kronor.
Reglerna ovan gäller våra fasta julfestkvällar. Om ni i stället vill välja ett eget datum är vi flexibla. Varje år arrangerar vi flera privata julfester för sällskap mellan 20 och 60 personer. Skicka bara ett mejl till hungrig@friluftsbyn.se med ert önskade datum eller en förfrågan, så återkommer vi med en offert och förslag på vilka datum som finns lediga.
Hur gör andra företag? De flesta företag som bokar brukar vara mellan 10 – 60 kollegor och bokar in sig under någon av våra Julfester och sedan fyller vi på med ytterligare företagsgrupper och privatpersoner. Det brukar bli riktigt mysiga, roliga och minnesvärda kvällar. Hoppas vi ses.
Boka egen Julfest
Våra officiella julfestdatum 2025 är:
-
Fredag 21:a November
-
Fredag 28:e November
-
Lördag 29:e November
-
Fredag 5:e December
-
Lördag 6:e December
-
Fredag 12:e December
-
Lördag 13:e December
Dessa kvällar är öppna för alla – både privatpersoner och företag är varmt välkomna!
Vill ni istället abonnera en av dessa kvällar för er själva, eller boka en julfest ett helt annat datum? Inga problem! Vi ordnar årligen skräddarsydda kvällar för allt från kompisgäng till företag och myndigheter.
Hör av er till oss på hungrig@friluftsbyn.se så planerar vi något riktigt minnesvärt tillsammans!
Var ligger FriluftsByn?
FriluftsByn ligger vid foten av södra sidan på Skuleberget. Ca 150 meter in från E4:an. Kommer du norrifrån så är det skyltat precis efter du passerar Naturum på höger sida. Kommer du söder ifrån är det skyltat till Friluftsbyn precis efter du har passerat Dockstabaren på din vänstra sida.
Går det bussar?
Vi har provat det här med att sätta in bussar men ofta har man löst transport själva. Är ni ett företag som vill boka buss så kontakta Byberg&Nordin antingen genom att fylla i detaljer här: Offertförfrågan eller genom att ringa 010-722 03 00.
Vegetariskt och Veganskt?
Om du meddelar oss via mail minst 1 vecka innan så löser vi det. Däremot anpassar vi inte efter preferenser eller dieter såsom LCHF, Atkins, Ketos, Paleo osv. Meddela då du bokar.
Allergier?
Om du har någon allergi så ser vi såklart till att lösa det. Meddela då du bokar.
Kan barn följa med?
Vi älskar verkligen barn och brukar själva ta med barn på alla möjliga upptåg. Men just den här kvällen tror vi att det kan klokt att se om det går att lösa barnvakt.
Går det att sova över?
Klart det gör. Vi har alla möjliga typer av stugor. Klicka på ”Boende” högst upp här på sidan eller maila info@friluftsbyn.se så kan vi hjälpa er där med.
”Julfesternas julfest! Lägereld, grym mat, skönsång från både Danne och gäster. Nu längtar man!”
Jerry Engström
”Jag räknar med att det blir en conga-line runt julgranen i slutet av kvällen, haha ”
Anna Johansson
”Kommer inte bara bli en sjukt bra kväll det kommer vara knall-god mat också”
Emelie Göransson
Boka bord!
Du bokar bord till någon av de fyra Julfest kvällarna genom att trycka på ”Boka Bord” knappen längst ner på skärmen.
Boka buss?
Är ni ett företag som vill åka buss till och från FriluftsByns julfest? Kontakta bussbolaget Byberg & Nordin på 010-722 03 00.


Vi öppnar upp fler kvällar
– Men boka bord i tid!
Vi hade länge tänkt ”nog vore det kul att sno ihop en riktigt härlig julfest som vi själva hade gillat”. Och så blev det.
Julen-23 var det premiär för Julfest i FriluftsByn, vi hade länge tänkt ”nog vore det kul att sno ihop en riktigt härlig julfest som vi själva hade gillat”. Och så blev det. Så vi utökade Julen-24 som återigen snabbt blev fullbokad.
Så nu Julen 2025 öppnar vi upp sex kvällar med en härlig kombination av god mat, musik, musikquiz och allsång.
Förmodligen kommer även dessa bokas upp raskt – så nu är det upp till dig. Se till att snacka ihop dig med kollegorna, familjen eller vännerna i god tid – sedan ses vi och ser till att tillsammans skapa en riktigt härlig julstämning.
Det här blir trevligt – Vi ses!
/ Jerry


Tradition möter Nyfikenhet
För mig är julen fylld av smaker som vi alla känner igen – men också av nyfikenhet. Jag skapade årets julmeny ville jag ta de rätter som vi älskar och ge dem ett nytt kapitel.
Jag tänker på de klassiska dofterna från barndomen: glögg vid brasan, dopp i grytan, långkokt kål och kryddor som fyller hela huset. De minnena är grunden.
Men i vårt kök har vi vänt och vridit på dem. Adderat små oväntade detaljer som gör att smakerna känns både välbekanta och fräscha.
Laxen får en liten skjuts med anjovismajonnäs och torkad potatis, griskinden möter rostad kycklingbuljong och två sorters kål, och desserten bjuder på struvor med yuzu – en syrlig hälsning långt bortifrån, men som ändå känns helt rätt till jul.
Det är just den balansen jag älskar, traditionerna vi bär med oss, tolkade på ett sätt som gör att man upptäcker dem på nytt.
Jag hoppas att ni smakar både det trygga och det oväntade i varje rätt – och att ni, precis som jag, får nya minnen av gamla klassiker.
/ Peter, Kökschef FriluftsByn


Tack för en fantastisk sommar
Vi vill passa på att rikta ett stort tack till er alla för en helt fantastisk sommar!
Restaurang Vardagsrummet har utvecklats till en av Höga Kustens mest populära a’la carte restauranger och hyllningarna har avlöst varandra.
Våra Burgers & Beer-kvällar på onsdagar och lördagar var verkligen något alldeles extra! Även om vi nu kan välkomna till 350 middagsgäster blev samtliga kvällar fullbokade, vilket bidrog till den härliga sommarkänslan med levande musik och spontant mingel där många träffade någon man inte sett på länge.
Nu ser vi fram emot vintern, Julbord, Vinterparken, Vinterfiket och såklart öppet på Toppen och vi har redan spännande planer för hur vi kan vidareutveckla området inför sommaren 2026. Näst på tur är stugor en bit upp på berget som vi kallar ”Nature´s Nest”.
Vi ses! / Jerry

Eldfest
Lördag den 1:a November är det återigen dags för Eldfest i FriluftsByn.
Eldfest är höjdpunkten under höstlovet och Eldveckan i Höga Kusten. Njut av eldshow, höstfiket, vacker vandring, god mat och lägereldsmys.
Ta med barnen eller vännerna och titta förbi och varför inte boka ett boendepaket fredag till söndag och upplev mer av världsarvet.
Eldfest i FriluftsByn »
Brittiska BBC hälsar på i FriluftsByn
Få bakgrunden till FriluftsByn i denna korta dokumentär från BBC Storyworks.
NYHETER: FRILUFTSBYN MAT & DRYCK
NYHETER: MAT & DRYCK - Mars 2025
Premiär för Whiskyn Skuleberget »
High Coast Whisky lanserar Skuleberget i Vardagsrummet.
NYHETER: MAT & DRYCK - Jan 2025
Höga Kusten söker kockar till 2025 »
Var med och utveckla upplevelserna!
NYHETER: MAT & DRYCK - Dec 2024
Fullbokat på FriluftsByns Julfester »
Fortsätter utöka kvällarna till 2025
NYHETER: MAT & DRYCK - Juni 2024
FriluftsByn förfinar menyn inför 2024 »
Såhär gick tankarna kring Vardagsrummet och B´n´B.
NYHETER: MAT & DRYCK - Juni 2024
FriluftsByn storsatsar med ny kökschef »
Rekryterar Höga Kustens mer namnkunniga kock!
NYHETER: MAT & DRYCK - April 2024
Succe för Kitchen Stories »
FriluftsByn låter kreativiteten flöda.
NYHETER: MAT & DRYCK - Dec 2023
FriluftsByn bjuder in till Julfest »
Gör sin egna tolkning av julfirande under fem kvällar.
Vinter på
Höga Kusten
VINTER
Vinterparken »
Vinterns mötesplats i Världsarvet. Skridskobana, längdskidor, vandringsleder, fik och restaurang.
VINTER
Konferenspaket »
I Februari och Mars håller vi öppet för inspirerande och mysiga konferenser.