NYHETER: MAT & DRYCK – Oktober 2026

Restaurang Vardagsrummet utses till Travelers’ Choice 2026 – för andra året i rad

En avslappnad plats vid foten av Skuleberget, där maten får ta plats och kvällarna får ta tid. Förra året fick Restaurang Vardagsrummet för första gången ta emot TripAdvisors utmärkelse Travelers’ Choice. Nu står det klart att restaurangen får utmärkelsen även 2026.

– Att få utmärkelsen en gång var otroligt kul. Att få den igen känns nästan ännu bättre. Det visar att vi lyckats hålla en hög nivå över tid och framför allt att våra gäster fortsätter uppskatta det vi gör, säger Peter Holmberg, kökschef på FriluftsByn.

Kökschef Peter (till höger) och Nadja från köksteamet samt övriga gänget på FriluftsByn gläds åt utmärkelsen Travelers´Choice för andra året i rad.

Smaker man kommer tillbaka till

Vid foten av Skuleberget, mitt i FriluftsByn, ligger Restaurang Vardagsrummet. Från början skapades platsen för att kännas just som ett vardagsrum – varmt, avslappnat och öppet för både äventyrare, familjer, vänner och de som bara vill slå sig ner för en riktigt god middag.

Med åren har restaurangen vuxit, både i popularitet och ambition. Köket har byggts ut, menyerna har utvecklats och teamet har blivit större. Men grundidén är fortfarande densamma.

Bra råvaror. Tydliga smaker. Vällagad mat utan onödiga krusiduller. Och en miljö där det ska kännas lika naturligt att komma direkt från en dag på berget som att klä upp sig lite extra för en kväll tillsammans.

– Vi lagar fortfarande den mat vi själva tycker om att äta. Det ska vara genomtänkt och riktigt gott, men aldrig kännas tillgjort. Vi vill att gästerna ska känna igen sig och samtidigt bli lite överraskade, säger Peter.

Ett erkännande från gästerna

Det som gör Travelers’ Choice extra speciellt är att utmärkelsen bygger på gästernas egna upplevelser och omdömen.

För teamet i Vardagsrummet märks uppskattningen också i vardagen. Gäster som tittar förbi köksluckan för att tacka för maten. Familjer som återkommer under semestern. Lokalbor som tar med vänner på middag. Besökare som avslutar en dag ute i världsarvet med en kväll runt bordet.

Och nu alltså – Travelers’ Choice för andra året i rad.

– Vi läser recensionerna och tar verkligen till oss både beröm och sådant vi kan göra bättre. När människor tar sig tid att berätta att de haft en fin kväll betyder det mycket för hela gänget. Det ger energi att fortsätta utvecklas, säger Peter.

Bringa som bakats i 18 timmar utgör basen Köttmackan som får sällskap av dijonnaise, saltgurka, syrad kål, rostad lök, pepparrot, kalvsky och persilja.

Här möts människor, smak och natur

Vardagsrummet har med åren blivit en naturlig mötesplats vid Skuleberget. Sommartid fylls terrassen i kvällssolen, under hösten samlas vandrare och weekendgäster kring borden och under vintern och decemberkvällarna byter platsen skepnad för middagar, konferenser och julfester.

Gemensamt är samspelet mellan maten, människorna och platsen.

Här ska middagen kännas som en del av upplevelsen av Höga Kusten – inte som ett avbrott från den.

– När vi började utveckla Vardagsrummet var drömmen att kunna erbjuda riktigt bra mat i en avslappnad miljö mitt i Höga Kustens storslagna natur. Att gästerna nu ger oss den här typen av uppskattning två år i rad känns fantastiskt. Men framför allt gör det oss ännu mer taggade på att fortsätta utveckla platsen, säger Jerry Engström, grundare av FriluftsByn.

Restaurang Vardagsrummet erbjuder en spännande meny med vällagad mat mitt i Världsarvet Höga Kustens storslagna natur.

Samma känsla och ambition

Att få Travelers’ Choice två år i rad är något teamet är stolta över. Samtidigt förändrar det inte särskilt mycket när dörrarna öppnar inför nästa kväll. Råvarorna ska förberedas. Borden ska dukas. Smakerna ska sitta. Gästerna ska känna sig välkomna.

– En utmärkelse är såklart väldigt rolig, men den viktigaste kvällen är alltid nästa kväll. Vi vill fortsätta bli lite bättre, testa nya idéer och samtidigt behålla det som människor verkar uppskatta med Vardagsrummet, säger Peter.

För i slutändan handlar det fortfarande om samma sak som när Vardagsrummet öppnade:

God mat. Skön stämning. Människor man tycker om.
Och gärna en anledning att komma tillbaka.

Höst i Restaurang Vardagsrummet

Hösten 2026 är Restaurang Vardagsrummet rekordbokat med bröllop och konferenser. 

Men vi håller öppet för alla med vår höstiga och prisvärda två-rättersmiddag tre fredagar i Oktober innan vi avslutar med Eldfest. Klicka vidare för meny och mer info.

Julfest i FriluftsByn

Våra populära julfester kommer självklart tillbaka. Fördrink på innergården, levande musik, julig tre-rätters, allsång och musik quiz.

Ta med familjen, vännerna eller kollegorna på en riktigt mysig och skoj festkväll. Boka i god tid - vi har blivit fullbokade de senaste tre åren!

SOMMAR I HÖGA KUSTEN

Sommaröppna fik och restauranger

Kombinera äventyr och utflykter med några av Höga Kustens mest populära restauranger och caféer.