NYHETER: MAT & DRYCK – Januari 2026

Restaurang Vardagsrummet utses till Travelers´ Choice 2025.

En avslappnad plats vid foten av Skuleberget, där maten får ta plats och kvällarna får ta tid. I Vardagsrummet är det många gäster som kommer tillbaka – för smakerna, stämningen och känslan av att trivas. Nu har Restaurang Vardagsrummet tilldelats Travelers´ Choice 2025.

– Vi har skapat något som känns väldigt äkta, och det är fint att se hur gästerna uppskattar både maten och helheten, säger Peter Holmberg, kökschef.

Kökschef Peter (mitten), här tillsammans med kockarna Wilmer (t.v.) och Danne (t.h) som tillsammans med Gilbert, Nadja från köksteamet (ej i bild) och övriga gänget på FriluftsByn gläds åt utmärkelsen Travelers´Choice.

Restaurang Vardagsrummet vid foten av Skuleberget tillhör de tio procent av alla objekt på Tripadvisor som får bäst omdömen

Traveller´s Choice – Ett erkännande från gästerna

Upplevelser som får konsekvent höga betyg av sina gäster tilldelas utmärkelsen Travelers’ Choice. Restaurang Vardagsrummet tillhör därmed de tio procent av alla restauranger på plattformen som fått bäst omdömen under det senaste året – ett tydligt tecken på uppskattad gästfrihet över tid.

Sedan 2002 har Travelers’ Choice-utmärkelserna lyft fram några av världens mest uppskattade upplevelser, baserat på omdömen och åsikter från miljontals resenärer världen över.

Till skillnad från traditionella branschutmärkelser bygger Travelers’ Choice inte på juryarbete, inträdesavgifter eller redaktionella urval, utan på verkliga upplevelser och omdömen från gäster som faktiskt varit där.

Här möts människor, smak och natur

Vardagsrummet har blivit en självklar mötesplats i Höga Kusten. Hit kommer både de som bor här och de som är på besök – för att unna sig en mysig sommarkväll, fira någon som fyller år, samla familjen kring ett långbord eller ta med vänner på en smakupplevelse. Lika naturligt är det för många att svänga förbi efter en utflykt i världsarvet, när dagen ute övergår i en kväll runt bordet.

Just samspelet mellan platsen och maten är en viktig del av helheten. Här möts storslagen natur och vällagad mat på ett avslappnat sätt, utan att det ena tar över det andra. Middagen blir en förlängning av upplevelsen snarare än ett avbrott från den.

– Det är något av en dröm som gått i uppfyllelse att kunna erbjuda en spännande meny med vällagad mat mitt i Höga Kustens storslagna natur. En sådan här utmärkelse visar att vi är på rätt väg, och vi kommer fortsätta utvecklas, säger Jerry Engström, grundare av

Bringa som bakats i 18 timmar utgör basen Köttmackan som får sällskap av dijonnaise, saltgurka, syrad kål, rostad lök, pepparrot, kalvsky och persilja.

Smaken får ta plats

I köket arbetar Peter och Nadja som under sommaren 2025 får sällskap av kockarna Wilmer, Gilbert och Danne. Fokus ligger på råvaror av hög kvalitet, tydliga smaker och menyer som får ta form i takt med säsongen.

– Vi lagar mat vi själva tycker om att äta. Det ska vara genomtänkt, men inte krångligt. Smaker som känns trygga, men som ändå har något eget. När gästerna uppskattar det, då blir man både glad och motiverad att fortsätta utveckla, säger Peter.

Den ökade efterfrågan har också lett till att köket nyligen byggts ut. En nödvändig men också glädjande utveckling, som gör det möjligt att möta fler gäster utan att tumma på kvaliteten.

Restaurang Vardagsrummet erbjuder en spännande meny med vällagad mat mitt i Världsarvet Höga Kustens storslagna natur.

Avslappnat – men med ambition

Vardagsrummet är i dag en av Höga Kustens mest omtyckta restauranger. Inte för att vara högljudd eller trendig, utan för att vara konsekvent. Samma filosofi, samma värme och samma ambition – kväll efter kväll.
Här får middagar ta tid. Samtal fortsätta. Barn springa av sig innan maten, och vuxna luta sig tillbaka efteråt.

– Travelers’ Choice är inget mål i sig. Det är något som uppstår när vi tar ansvar för varje kväll, varje råvara och varje möte runt bordet. När människor lämnar nöjda och redan pratar om nästa gång, då känns det som att vi gör något rätt, säger Anna på FriluftsByn

Och när gästerna till slut reser sig från bordet är det många som redan vet att de kommer tillbaka.
Det är kanske det finaste betyget av alla.

SOMMAR I HÖGA KUSTEN

Sommaröppna fik och restauranger

Kombinera äventyr och utflykter med några av Höga Kustens mest populära restauranger och caféer.

NYHETER: FRILUFTSBYN MAT & DRYCK