MAT & DRYCK: SOMMAR
SOMMARMENY
VARDAGSRUMMET
Vi har verkligen gjort vårt bästa för att se till att sätta samman en meny som gör Vardagsrummet värt ett besök, oavsett om du bor här i FriluftsByn eller behöver ta en promenad eller sätta dig i bilen för att komma hit.
Det kan vara klokt att boka bord i tid men vi kör såklart även drop-in i mån av plats. Självklart är du även välkommen att bara ta något gott att dricka från baren och slå dig ner – inomhus eller ute på vår soliga altan.
Ja men ni förstår ju att vi är superpeppade att få öppna. Emelie och Peter berättar lite mer om sommarens meny.
Förrätter & Plockrätter
Råbiff på nötinnanlår
Serveras med gräslöksmajonäs, saltad gurka, inlagd lök, marconamandel och parmesan.
140:-
Färskpotatis & Stenbitsrom
Krossad färskpotatis. Serveras med egensaltad stenbitsrom, brynt smör inlagd lök, dill, citron och gräddfil.
155:-
Hummus och broccoli
Serveras med broccoli, hyvlad zucchini, krutonger, gremolata, hemmagjord hummus och dill.
130:-
Små skålar
Inlagda grönsaker, ölkorv, oliver och parmesan.
120:-
Huvudrätter
Norrländsk Röding
Bakad röding, serveras med färskpotatis, krämig spenat, gurka, dill, brynt smör och lättsyrad färnkål.
325:-
Blomkål
Misobakad blomkål serveras med tofukräm, kimchi, spenat, inlagd rättika, koriander, furikake och krispig nori.
235:-
Svensk Ryggbiff
200gr svensk ryggbiff serveras med hjärtsallad, dragonmajonnäs, semitorkad tomat, inlagd lök, rödvinssky och bakpotatis.
355:-
Köttmackan
Brisket sandwich med långbakad bringa. Serveras med syrad kål, saltgurka, dijonmajonnäs, pepparrot, rostad lök och pommes frites.
198:-
Dessert
Cheesecake
Bakad och mixad cheesecake. Serveras med ”musli” på digestive och marconamandel och rårörda bär.
110:-
Mörkchokladkaka
Mörkchokladkaka serveras med apelsinmascarpone, salkola och rostad pistage
110:-
Crème Brûlee
Klassisk crème brûlee
95:-
Chokladtryffel
Hemmagjord mörk chokladtryffel med havsalt
40:-
För Barn
Wild Kids Burgare
Högrevsburgare eller Bönburgare med bröd, tillbehör på sidan så man själv kan lägga på sina favoriter samt pommes frites.
100 :-
Halva rätten, halva priset
Ni kan också beställa alla våra varmrätter som halvportion och då betala halva priset.
Gäller för barn upp till 12 år.
Kökschef Peter berättar lite om rödingen.
Köttmackan – en klassiker i Vardagsrummet.
Baren
Våra vänner på närliggande bryggerier och destillerier har hjälpt oss att få till en riktigt trevlig bar med lokala öler, whisky, rom och drinkar främst baserat på världens bästa gin.
Lokala drycker
Ett hyfsat brett utbud av lokala öler och såklart även Höga Kusten. De lokala destillerierna Hernö Gin, High Coast Whisky och Friendship Rum finns såklart representerade.
Drinkar
Är du sugen på en drink eller cocktail så svingar vi ihop Bees Knees, Aperol Spritz, Fläder Spritz och Världens Bästa GT och självklart även alkoholfria alternativ.
Lokala bryggerier
Våra vänner på Norrlands bästa bryggerier – Skule Bryggeri några hundra meter bort, Bryggverket från Umeå och Lockeby Bryggeri i Härnösand – utgör basen av våra lokala ölsorter.
Lokala Destillerier
Höga Kusten är hem för Hernö Gin, High Coast Whisky och Friendship Rum. Självklart hittar du dem i vår bar.
Vardagsrummet med Barn >>
Tillbaka till Vardagsrummet >>