SOMMARMENY
VARDAGSRUMMET

Förrätter & Plockrätter

Snacks
Oliver 65:-
Marinerad ost 65:-
Marcona Mandel 65:-
Ölkorv 65:-
Löjrom & chips 155 :-
Salta chips- kalix löjrom- smetana- yoghurt- schalottenlök- dill

Tartar på nötinnanlår
grönpepparmajonnäs-inlagd silverlök-lagrad ost-friterad lök-krasse-gräslöksolja
165:-

Laxtartar
chilimajonnäs-inlagd shiitake- krispig lotusrot-saltad gurka-ingefära- koriander- puffat ris
155:-

Burrata
 Tomat-basilika- lagrad balsamico-jordgubbar-mynta-levainbröd
145 :-

Varmrätter

Kungsflundra
med färsk potatis, havskräftsås, saltad kålrabbi, citronaioli, sparrisbroccoli, senapsört, dill och örtolja
345:-

Chevre Chaud
Bakade betor, ragu på belugalinser, hummus, mixsallad, valnötter, se0napsvinägrett serveras med levainbröd
235:-

Ryggbiff
180gr ryggbiff med rödvinssås, örtmajonnäs, tomat&löksallad, frissesallad, parmesan serveras med kryddiga pommes
375:-

Köttmackan
Långbakad bringa serveras med dijonnaise, saltgurka, syrad kål, rostad lök, pepparrot, kalvsky, persilja och pommes.
255 :-

Dessert

Crème Brûlee
Klassisk crème brûlee
100:-

Cremeux
Chokladcreme, kladdkaka, saltkola, mandel och mascarponeost
120:-

Brynt sockerkaka
Smörstekt sockerkaka, vaniljgkass, jordgubbar, vanljgrödde och mynta
120:-

Chokladtryffel
Hemmagjord mörk chokladtryffel med havsalt
55:-

För Barn

Wild Kids Burgare
Högrevsburgare eller Bönburgare med bröd, tillbehör på sidan så man själv kan lägga på sina favoriter samt pommes frites.
100 :-

Halva rätten, halva priset
Ni kan också beställa alla våra varmrätter som halvportion och då betala halva priset.
Gäller för barn upp till 12 år.

Kökschef Peter berättar lite om rödingen.

Baren

Våra vänner på närliggande bryggerier och destillerier har hjälpt oss att få till en riktigt trevlig bar med lokala öler, whisky, rom och drinkar främst baserat på världens bästa gin.