”Vi saknade en härlig plats att hänga på mitt i Världsarvet och då blev det såhär.”
Jerry, FriluftsByn
”Vi är riktigt nöjda över restaurangen, maten och drycken – och de som besöker oss verkar hålla med. Sånt gör en glad.”
Emelie, FriluftsByn
”Riktigt trevlig restaurang med otroligt fin lounge feeling”.”
Magnus Bergström.
RESTAURANG VARDAGSRUMMET
– På Sommaren
Vid foten av Skuleberget och mitt i FriluftsByn hittar du Restaurang Vardagsrummet – fylld med lokala smaker och drycker. Med sina två våningar och härliga terrass med kvällssol har det här blivit en riktigt populär plats för både oss som bor i Höga Kusten eller du som kommer på besök.
Kom själv, ta med din partner, kollegorna, vännerna eller familjen och njut av grymt god mat, drinkar, lokal öl och massa annat gott. Se dock till att boka bord i tid.
God mat och dryck vid foten av Skuleberget.
Två våningar med mys och skön stämning.
FriluftsBurgarna är vårt signum men laxen är också grym.
Stor terrass med kvällssol. Flytta ut om du får feeling.
ÖPPETTIDER SOMMAR 2022
Sommartid kombinerar vi Restaurang Vardagsrummet med Burgers & Beer på FriluftsByns Innergård. Vardagsrummet håller öppet 17:00 – 22:00. Säkrast är att boka bord då många gillar att hänga hos oss. Självklart kan du även droppa förbi på något gott att dricka i kvällssolen eller hålla tummarna att det finns bord ledigt.
JUNI
Fredagar & Lördagar
17:00 – 22:00
(Förutom Midsommarhelgen då Vardagsrummet är stängt men Fiket är öppet)
1- 14 AUGUSTI
Ons 3/8: Burgers & Beer
Tor 4/8: Vardagsrummet
Fre 5/8: Vardagsrummet
Lör 6/8: Burgers & Beer
Ons 10/8: Burgers & Beer
Tor 11/8: Vardagsrummet
Fre 12/8: Vardagsrummet
Lör 13/8: Burgers & Beer
15- 31 AUGUSTI
Fre 19/8: Vardagsrummet
Lör 20/8: Burgers & Beer
Fre 26/8: Vardagsrumet
Lör 27/8: Burgers & Beer
September håller vi Vardagsrummet öppet för deltagare i Höga Kusten Trail och Utefest.
BOKA BORD
Klicka på ”Boka bord”-knappen. Du kan också maila Emelie på: hungrig@friluftsbyn.se
FÖR BARN >>
Självklart är barn och unga äventyrare välkomna till Vardagsrummet.
Tips inför besöket >>
GÄSTSPEL SOMMAREN 2022
Varje sommar bjuder vi in Norrlands bästa destillerier och bryggerier till Vardagsrummet och Burgers & Beer. Här nedan hittar du vilka som dyker upp denna sommar och vilken kväll de kommer. Under deras besök får du träffa några av personerna bakom dryckerna och tar vi ett snack på scenen klockan 18:00 och 20:00 för att lära oss mer om just deras metoder och hemligheter.
HIGH COAST WHISKY
Fredag 1:a Juli
Vardagsrummet
Våra vänner från Ådalen tittar förbi. Vi maxar sortimentet och får lära oss mer om whisky.
BRYGGVERKET
Lördag 2:a Juli
Burgers & Beer
Ett av Norrlands mest vilda bryggerier tittar förbi med en uppsjö av härliga smaker.
SKULE BRYGGERI
Lördag 9:e Juli
Burgers & Beer
Våra grannar tittar förbi och tar med sig deras härliga sortiment.
FRIENDSHIP RUM
Fredag 15:e Juli
Vardagsrummet
Rom-afton med god rom och grymma drinkar med härliga Friendship Rum.
LOCKEBY BRYGGERI
Lördag 23:e Juli
Burgers & Beer
Microbryggeriet med hjäratat i Höga Kusten bjuder på härliga och rena smaker.
IDUN WINE
Fredag 29:e Juli
Vardagsrummet
Unikt blåbärs och lingonvin från djupet av de Norrländska skogarna som hyllas av vinkritiker.
VARDAGSRUMMET
Vardagsrummet har två mysiga våningar. Stämningen är avslappnad, några bor på området andra kommer hit med familj och vänner för att äta – du kommer som du är.
Vi har gått all-in på att skapa en miljö som både vi som jobbar här och du som besöker oss gillar.
Mysig middag för två, kompisgänget eller hela släkten. Det här blir mysigt.
Visst förstår du att man blir rätt glad när Vardagsrummet blivit ett populärt häng bland ”locals”.
Vi är ett kompisgäng som fick för oss att starta restaurang. Det gick ju bra.
UTESERVERING
Vardagsrummet har en rejält tilltagen terrass med uteservering. Bordsbokning sker inomhus men du får självklart flytta ut om du känner för det.
Gör en utflykt med vännen.
Ta med familjen på äventyr på dagen och middag på kvällen.
Härligt avslappnad stämning. Grym mat.
Vardagsrummet är erbjuder skön stämning för alla.
”Vi fick för oss att bygga en restaurang som vi själva hade velat besöka. Det blev faktiskt bättre än vi hade vågat hoppas på.”
Jerry, FriluftsByn
KÖKET
Vår köksmästare Simon har tillsammans med Tobias på Ulvö Hotell satt samman en riktigt härlig meny med vilda smaker.
Meny Sommar 2022 >>
Hallå i köket!
Om du kikar in genom luckan kommer du se världens bästa Simon som styr köket och komponerar rätter som vi själva tycker är grymt goda. Givet kommentarer från återkommande gäster så känns det vi prickat rätt.
Godaste burgaren du ätit?
Våra smashed burgers med saftigt och smörigt brioche bröd och i olika varianter utefter säsong har snabbt blivit mångas favoriter. Annars är ju även laxen och rotsellerin grymma val.
Hyfsat lokalt
Allt går inte att hitta i Höga Kusten men vi älskar lokala råvaror och gör allt vi kan. Högrevsburgarna kommer med kött från Hansen i Umeå, vår otroligt populära baconjam baseras på sidfläsk från Vindeln och så vidare.
Veg och Veganskt
FriluftsBurgarna finns som ärtburgare, vi hoppas de är de godaste burgare du ätit. Vi får även beröm för vår helbakta rotselleri med rostat kål, bakad lök, syrad lök och buljonkokt dinkel.
BAREN
Våra vänner på närliggande bryggerier och destillerier har hjälpt oss att få till en riktigt trevlig bar med lokala öler, whisky, rom och drinkar främst baserat på världens bästa gin.
Lokala drycker
Ett hyfsat brett utbud av lokala öler och såklart även Höga Kusten. De lokala destillerierna Hernö Gin, High Coast Whisky och Friendship Rum finns såklart representerade.
Drinkar
Är du sugen på en drink eller cocktail så svingar vi ihop Bees Knees, Aperol Spritz, Fläder Spritz och Världens Bästa GT.
Lokala bryggerier
Våra vänner på Norrlands bästa bryggerier – Skule Bryggeri några hundra meter bort, Bryggverket från Umeå och Lockeby Bryggeri i Härnösand – utgör basen av våra lokala ölsorter.
Lokala Destillerier
FriluftsBurgarna finns med ärtburgare, vi hoppas de är de godaste vegetariska burgare du ätit. Vi får även beröm för vår helbakt rotselleri med rostat kål, bakad lök, syrad lök och buljonkokt dinkel
BARNVÄNLIGT >>
Vardagsrummet har en liten barnhörna och utanför finns minigolf, lekplats och bad. Kolla in det här.
Vardagsrummet, en barnvänlig restaurang >>
FÖRSOMMARKVÄLL >>
Fredagar i Juni kör vi försommarkvällar med Jossans musik-quiz. Ta med kollegorna, vännerna eller familjen på en härlig kväll.
Försommarkväll i Vardagsrummet >>
Hösthäng i Vardagsrummet
Upplev Hösten i Höga Kusten, på kvällarna hänger vi här.
Vintermys i Vardagsrummet
Njut av mysiga kvällar. Missa inte ”Vardagsrummet Live!”
Boka Vardagsrummet >>
Konferenser, kalas eller bröllop. Vi ser till att det blir bra.
SOMMARÖPPNA FIK & RESTAURANGER
VARDAGSRUMMET
Höga Kustens härligaste häng. Två våningar och altan i bästa solläge. Löpande gästspel från våra vänner.
BURGERS & BEER
Härligt häng på FriluftsByns Innergård med levande musik och massa mys - för par, barnfamiljer och kompisgäng.
TOPPSTUGAN
Vandra, ta linbanan eller klättra till de makalösa vyerna. Fika, lunch och fullständiga rättigheter.
FRILUFTSFIKET
Sommaren 2022 öppnar vi upp Friluftsfiket nere vid vattnet. Mer info kommer.